< All Topics Main 07-設備・機器の用語 07-02 キッチンの用語 II型キッチン(にがたきっちん) Print II型キッチン(にがたきっちん) Updated2022.6.3 II型キッチン シンク・調理台・加熱調理機器等を二列に配置するレイアウトのキッチン。 作業動線が短く効率が良いのが特徴です。